Nikuru

탄은 얇게 썰었는지 두툼하게 썰었는지 고르는 것부터 재미가 시작된다. 메뉴에는 얇게 썬 탄 소금구이와 두툼한 탄 소금구이뿐 아니라 흑모 와규 탄의 얇은 조각과 두꺼운 조각도 있다. 방문객 중에는 두툼한 탄 소금구이가 씹는 맛이 조금 있어 가위로 한입 크기로 잘라 먹었다는 사람도 있고, 다른 식사에서는 얇게 썬 탄이 특히 마음에 들었다는 사람도 있다. 식감의 차이를 경험하고 싶다면 얇은 것부터 맛본 뒤 두툼한 것으로 이어가도 좋겠다.

와규 야키니쿠는 갈비와 등심을 중심으로 살코기나 하라미 등을 고를 수 있다. 한 방문객은 흑모 와규 등심과 갈비를 기름기가 고루 오른 부드러운 식감, 양념이 잘 배어든 맛과 함께 즐겼고 밥이 술술 들어갔다고 돌아봤다. 다른 방문객도 갈비와 하라미를 양념으로 주문하길 잘했다고 했다. 구운 고기를 흰밥과 함께 먹고 싶다면 밥 양을 소·중·대 중에서 고를 수 있다는 점도 반갑다.

점심에는 갈비와 탄 소금구이 세트, 등심과 탄 소금구이 세트 등이 있다. 메뉴에 기재된 가격은 각각 R이 2,200엔·2,400엔, L이 3,000엔·3,200엔이다. 세트로 주문하는 대신 점심시간에 먹고 싶은 메뉴를 하나씩 골랐다는 방문객도 있다. 미스지나 살코기, 곱창을 조합해 즐기는 방법도 있다.

식후 메뉴로 자주 언급되는 것은 스다치 냉면이다. 스다치의 산미가 산뜻하게 느껴졌다는 감상이 있고, 면이 두툼한 점이 마음에 들었다는 사람도 있다. 메뉴에는 도쿠시마 가미야마 스다치 냉면 외에도 메밀가루를 넣은 한국식 냉면을 사용하는 ‘니쿠루 냉면’이 있다. 마무리 메뉴는 감귤 향을 택할지, 메밀가루가 들어간 면을 택할지에 따라 고를 수 있다.

사사즈카 매장은 점심과 저녁에 영업하며 개인실과 포장 주문도 가능하다. 점심에 야키니쿠 세트로 든든하게 먹는 날에도, 저녁에 탄과 와규를 맛보고 냉면으로 마무리하는 날에도 취향에 맞춰 메뉴를 구성하기 좋은 곳이다.